Рекламный баннер 990x90px header-top
Валюта Дата знач. изм.
USD 03.08 80.07 0.61
EUR 03.08 91.96 0.77

Дорогие друзья! У нас все еще метет и снег лежит, а где-то уже первые жаворонки прилетели!

12:28 21.03.2021
Дорогие друзья! У нас все еще метет и снег лежит, а где-то уже первые жаворонки прилетели!

В понедельник, 22 марта - праздник 40 Севастийских мучеников и по традиции к этому дню православные хозяйки выпекают булочки в виде птичек/жаворонков.
Жаворонки олицетворяют летящие к Богу души мучеников, в Севастийском озере мучившихся. Песнь жаворонков символизирует их молитву к Богу.


Давайте и мы поддержим эту традицию в этом году.Напечем "Жаворонков" и угостили наших родных и соседей

Воспользуйтесь рецептом, который предлагает Юлия Лебедева для булочек и схемы формовки птичек.

ЖАВОРОНКИ НА МЕДУ.
Продукты:
• живые дрожжи — 35 г (или 7-10 г сухих)
• сахар — 40 г (или больше по вкусу)
• мёд — 100 г
• соль — 1,5 ч.л. (или меньше по вкусу)
• манная крупа — 50 г
• тёплая вода — 600 мл
• пшеничная мука в/с — 900 г
• растительное масло — 75 г
• изюм

Приготовление:
Развести в 250 мл тёплой воды дрожжи и сахар. Всыпать манную крупу и соль. Выложить весь мёд. Тщательно перемешать.
Оставить в тепле на 40 минут. Влить оставшуюся воду, размешать.
К концу замеса влить рафинированное масло. Вымесить мягкое тесто. Смазать растительным маслом и его, и чашу. Отправить в тёплое место.
Через 50 минут обмять и вернуть в тепло ещё на 40 минут.

Разделить тесто на равные кусочки. Каждый скатать в жгут. Завязать узлом. Из верхнего кончика теста сформировать голову птички, глазницы и вставить в них промытый и обсушенный изюм. Из нижнего конца узла сделала хвостик. Его разрезала на 5 частей. Выложить жаворонков на противень.
Выпекать при 200'C 20 минут.
2385
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Полезные ресурсы
Рекламный баннер 728x90px center-bottom