Национальная кухня, как совокупность специфических представлений о пищевых предпочтениях народа, в наши дни остается одним из ключевых факторов самосознания и идентичности представителей разных этносов, благодаря которым человек осознает себя частью той или иной культуры.
Изучение традиционной кухни Карелии является задачей проекта «Карелия на тарелке. Серия мультимедийных материалов о национальной кухне».
Представляем Вам видео, в котором повар и исследователь карельской кухни Юлия Филлипова приготовила для нас ягодный мусс из черноплодной рябины.
Приятного просмотра
Проект «Карелия на тарелке. Серия мультимедийных материалов о национальной кухне» реализуется с использованием гранта Главы Республики Карелия.
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Добавление новости
Полезные ресурсы
Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Для повышения удобства сайта мы используем cookies (подробнее).
К сайту подключены сервисы Yandex.Metrika, LiveInternet, top.mail.ru, которые также используют файлы cookies (подробнее).