КАРЕЛИЯ НА ТАРЕЛКЕ


Национальная кухня, как совокупность специфических представлений о пищевых предпочтениях народа, в наши дни остается одним из ключевых факторов самосознания и идентичности представителей разных этносов, благодаря которым человек осознает себя частью той или иной культуры.
Изучение традиционной кухни Карелии является задачей проекта «Карелия на тарелке. Серия мультимедийных материалов о национальной кухне».
Представляем Вам видео, в котором наш хороший друг, домашний повар Виктор Дерюжин приготовил для нас ряпушку по-карельски.
Приятного просмотра

и не забудьте записать рецепт